Salut, en théorie ta façon de fonctionner est bonne. Il y en a probablement d'autres mais celle-ci doit fonctionner.

Quelques pistes :
- Vérifie le chemin de ton dossier d'enregistrement : /var/lib/asterisk/sound/ -> est-ce que ce ne serait pas plutôt sounds au lieu de sound ?
- Le nom de ton fichier enregistré : welcome:wav -> doit être welcome.wav
- Est-ce que l'utilisateur qui fait tourner asterisk a les droits d'écriture dans le dossier en question ?
- Est-ce que tu appuie bien sur la touche # à la fin de l'enregistrement ?
- Vérifie également si c'est le record ou le playback qui ne fonctionne pas.

Si tu veux plus d'aide, merci de copier-coller les logs de ta CLI asterisk au moment de l'appel (asterisk -rvvvvvvvvvvvvv).