perso, je suis pas fan des svi auxquels on cause, je m'sens con... (j'ai des prédispositions, mais qd meme !)

tu peux regarder là: http://www.voip-info.org/wiki/view/Voice+recognition

sinon, si tu es un peu bricoleur, tu peux chercher du coté de siri / équivalent android, chercher des api, ou tu envoies un fichier son, et tu récupère en retour les mots lus - en faisnat un enregistrement et en envoyant la voix, ca peut le faire