la série 1.8.x est une LTS (long term supprt) https://wiki.asterisk.org/wiki/displ...erisk+Versions
la .16 est la dernière, donc, oui, c'est très récent.
en revanche, la 10 est une 'standard', mais à plus de fonctionnalités, dont la possiblité de convertir des fax T38 vers analogique/T0 (du T30 en fait).
le point à regarder, si tu envisages de d'abord regarder asterisk, puis de passer à du packager, c'est de prendre une version compatible avec la distri packagée.
dans l'absolu, il n'y a pas de révolution entre toutes les versions, essentiellement des nlles fonctionnalités et des bugs (en plus et en moins !). donc, démarrer en 1.8 et passer en 10 ou le contraire se fait simplement
perso, si je mets à jours mes machines aujourd'hui, ben en fait, j'attends la 11 qui sort en octobre, ou je mets la 10 si je suis pressé !
j'espère que cela t'éclaire !