Hello,
Asterisk répondra clairement à tes besoin, et pour simuler un réseau radio, pas de soucis non plus, interconnecte toi avec des radios directement.
Tu peux facilement recréer un réseau Antares (Polycom chez nous).
Nous travaillons souvent avec cela, regarde un peu du coté des radios icom, qui ont ceci en natif, le protocole est D-star, c'est l'équivalent du tetra (Généralités D-Star)
Avec très peu de Dev, tu auras un reseau téléphonique interconnecté avec un système de radio.
Tu pourras même très facilement interconnecté différent site grâce à des accès internet.