Après c'est pareil, le nombre de visiteurs ne représente pas forcement la charge du serveur. Ca dépend des sites.

ce qu'il vous faut savoir c'est si la charge sur votre serveur est déjà importante ou non.

mémoire
processeur
utilisation disque.

asterisk ne prend que très peu de ressources, mais elle ont besoin d'etre dispo immediatement.