Bon j'ai trouvé d'où vient le problème, tellement facile que c'est énervant.

En fait dans chan_dahdi.conf j'avais bien fait mon include de dahdi-channels.conf juste en dessous de [channels]

il y avait bien le paramètre de usecallingpres=yes plus bas dans la configuration mais il n'était pas pris en compte par Asterisk, car si usecallingpres se trouve après ma déclaration de channel ce dernier n'était pas pris en compte.

donc pour corriger le problème j'ai tout simplement modifié dahdi-channels.conf et ajouté usecallingpres=yes avant les channels
Code:
group=0,11
context=from-colt-isdn
switchtype = euroisdn
signalling = pri_cpe
usecallingpres=yes
channel => 1-15,17-31

Voilà une bonne journée de perdue juste pour ce paramètre à la mauvaise place...

Merci à tous pour vos propositions et bonne continuation!