Je ne suis pas certain qu'asterisk soit compatible mac en natif car d'une part il utilise pas mal de fonctionnalités spécifiques à Linux pour les drivers mais surtout, il a besoin de gcc pour compiler correctement. Or sur les dernieres versions de mac os x, gcc n'est qu'un alias vers clang:

Code:
alfie@hatteras:~% gcc -v
Configured with: --prefix=/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/usr --with-gxx-include-dir=/usr/include/c++/4.2.1
Apple LLVM version 5.1 (clang-503.0.40) (based on LLVM 3.4svn)
Target: x86_64-apple-darwin13.1.0
Thread model: posix
Le plus simple est d'installer une machine virtuelle linux sous vmware ou virtualbox et de se connecter dessus en ssh depuis le Terminal mac.

Cdt,
Alfie
.