Salut,
Oui c'est possible sans problème de faire ce que tu demandes ! Tu devrais commencer par faire des tests et découvrir Asterisk, pour l'IVR tu feras du dialplan, pour le répondeur c'est voicemail et pour le renvoi c'est du dialplan.
Bonne découverte et puis pose tes questions au fur et à mesure, mieux vaut y aller petit à petit
En interface graphique tu peux aussi utiliser XiVO en le virtualisant par exemple sur un de tes serveurs linux, mais Freepbx, Elastix ou Asterisk now peuvent aussi le faire, après à toi de choisir.
Il existe des bon livres sur Asterisk en passant chez oreilly.
http://it-ebooks.info/read/2332/
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