ALLOWGUEST=NO

c'est un vrai sujet de sécurité

pourquoi le port 5062 ? j'ai toujours utilisé le 5060...

ensuite, on est dans l'irrationnel, donc soyons fous:
- essaie en g729
- remplace tes register par:
register => 00331xxxxx:xxxxxx@forfait-ovh
register => 00331xxxxx:xxxxxx@forfait1-ovh