En tout cas je ne vois pas de souci côté Asterisk avec ce que tu donnes, à mon avis il faut que tu fasses du tcpdump ou tshark pour regarder ce qu'il se passe.
Quand tu passes un appelles sortant tu as juste un blanc et puis ça fini par raccrocher ? Tu es bien enregistré et le sip options passe donc y a pas trop de raison sur ton congestion, ou alors tu balances un mauvais numéro quand tu appelles ou celui que tu appelles est bien congestion.