de mémoire, goautodial est d'abord distribué sous forme d'iso, donc, une machine complete à installer... ca doit etre possible en bricolant de l'appliquer sur une machine existante, mais ca risque d'être bien prise de tête, notamment sur les compatibilités de version (centos 5.6 est assez vieux, tu vas trouver des versions plus récentes, et upgrader les packages requis sur ton centos va être une vraie partie de plaisir...)
donc, si tu es débuant sur linux, et que tu cherches une vidéo.... ca va pas le faire.... mon conseil: installe sur une VM ou va acheter un petit serveur, pour 500€ chez carrefour t'as quelque chose qui tiendra la config.... vu le temps pour ensuite configurer le soft, le prix des postes, des casques des agents, etc... 500€, c'est rien