le message: sent to invalid extension but no invalid handler: context,exten,priority=call-file,s-CHANUNAVAIL,1
dit qu'il ne trouve pas dans le contexte call-file, l'extension s-CHANUNAVAIL
dans extensions.conf, il faut que tu aies une section
[call-file]
et ensuite tes trois lignes:
exten => _X.,1,Dial(SIP/${EXTEN}@sip-ovh)
exten => _X.,n,noOp(Dial Status: ${DIALSTATUS})
exten => _X.,n,Goto(s-${DIALSTATUS},1)
puis que tu ajoutes dans cette même section:
exten => s-CHANUNAVAIL,1,Verbose(1, C'est raté )